|
|
Roergebakken Tilapiafilet
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g tilapiafilet
peper, zout
1/2 citroen, uitgeperst
3 el wokolie
1 ui, gesnipperd
1 rood pepertje, in ringetjes
1 teentje knoflook, gesnipperd
750 g panklare prei (C1000 Vers)
1 1/2 dl woksaus gember lemon (Conimex)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de vis in gelijke stukjes. Bestrooi met peper en zout naar smaak en schep het citroensap erdoor.
Laat de vis 15 min. staan.
Dep de vis droog met keukenpapier. Verhit de wok en voeg 1 1/2 el van de olie toe. Bak de vis al omscheppend in ? 2-3 min. bruin. Schep de vis met een schuimspaan uit de pan.
Voeg de rest van de olie toe en fruit de ui met de peper en de knoflook al omscheppend in ? 5 min. lichtbruin.
Voeg de prei toe en bak hem al omscheppend beetgaar.
Schep de vis en de woksaus er voorzichtig door en verwarm alles kort. Lekker met witte rijst en cassavekroepoek.
|
|
|